Covid-19 : lancement d’une enquête internationale sur la perte de l’odorat et du goût
Biologie
Chimie
Beaucoup de patients atteints par le Covid-19 connaissent une perte du goût (agueusie) et/ou de l’odorat (anosmie). Plus de 500 chercheurs et chercheuses - dont ceux du Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation (CSGA) - se sont regroupés au sein du Consortium mondial pour la recherche chémosensorielle pour étudier ce phénomène, et lance une grande enquête internationale sous forme d’un court questionnaire.